| 色 | ブラック |
|---|---|
| サイズ | 26cm |
| メーカー | deBUYER(デバイヤー) |
| 付属品 | 無し |
| 素材 | 鉄 |
| 商品重量 | 1.9 キログラム |
| 家庭洗い | 手洗いのみ |
| 電子レンジ可 | いいえ |
| 内容量 | 0.6 リットル |
| 直径 | 26 センチメートル |
| 食洗機対応 | はい |
| 組み立て式 | いいえ |
| 梱包重量 | 2.04 キログラム |
| 電池使用 | いいえ |
| 電池付属 | いいえ |
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| 配達 | 4月 13 - 14 日にお届け | 最短で3月31日 日曜日のお届け予定です | 最短で3月31日 日曜日のお届け予定です | 4月 18 - 26 日にお届け | — | 最短で4月4日 木曜日のお届け予定です |
| お客様の評価 | ||||||
| 味 | ||||||
| 使いやすさ | ||||||
| 軽さ | ||||||
| 販売元: | ニュートハードウェア | Amazon.co.jp | サニートレーディングジャパン【年中無休で発送中！】 | Phonograph LTD | WebbyShop | Amazon.co.jp |
| 容量 | 0.6 liters | 2.2 liters | 22 liters | 3.5 liters | 0.5 liters | — |
| 材質 | 鉄 | 鉄 | 鉄 | 合金鋼 | 鉄 | 鉄 |
| 直径 | 26 centimeters centimeters | 26 centimeters centimeters | — | 28 centimeters centimeters | — | 22 centimeters centimeters |
| ノンスティック加工済み | ✓ | ✗ | — | ✓ | ✓ | ✗ |
| 食洗機対応 | ✓ | ✗ | ✗ | ✗ | ✗ | — |
| オーブン対応 | ✓ | ✓ | ✓ | ✗ | ✓ | ✗ |
| モデル名 | ミネラルビー | ハンドル一体型 鉄フライパン | 哲 | — | — | — |
メーカーによる説明
フランス創業の老舗調理器具メーカー
de BUYER(デ バイヤー)は、1830年フランス創業の老舗調理器具メーカー。熟練職人が多くの工程を手作業で確認するという職人気質が継承され、現在でも一流シェフたちからの厚い信頼を集めている。
蜜蜂が作りだす天然成分
蜜蝋とは、ミツバチが体から分泌する蝋（ワックス）で、蜂の巣を作るための材料。成分はパルチミン酸ミリシル。巣を加熱・圧搾したり、煮溶かしたりして蝋分を採取し、精製する。蝋燭や、つや出し剤、化粧品などにも使われる天然の成分なので安心。
蜂のマークの「ミネラルビー」
未使用時の酸化を防ぐため、オーガニックビーワックス(蜜蝋)が塗布してある。使いはじめは、このビーワックス(蜜蝋)を除去し、油の馴染みを良くする酸化皮膜を形成させるために、油慣らしを行う。
- 熱湯でオーガニックビーワックス(蜜蝋)を洗い流す。
- コンロにかけて水分を飛ばし、 1～1.5cm程度の油を注いぎ中火で5分ほど加熱。
- 油が温まったら火を弱め、ペーパータオルなどで内側全体に油を塗る。
- 使用後は洗剤を使わずに、水かお湯で汚れを落とし、火にかけ水気を飛ばしてから、薄く食用油を塗って保管。
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|---|---|---|
野菜はシャキッと、お肉は旨みを閉じ込めるde BUYER「ミネラルビー」は、野菜はシャキッと、お肉は旨みを閉じ込め香ばしく焼き上げることができる。その秘密は、フライパンのしっかりした重みと厚さ。温度のムラが少なく、食材の旨味をギュッと閉じ込める穏やかな熱が作りだせる。現在でもプロが愛用する道具の１つとなっている。 |
使い込むほどに愛着の湧く鉄のフライパン使い始めは銀色ですが、使い込む程に黒くなっていく。これは、徐々に酸化被膜が蓄積されていくから。油の馴染みも良くなり、使いながら育てていく様な感覚で愛着も沸いてくる。柄と本体とのバランスも良く、見た目にも美しいフランス生まれのフライパン。 |
ガス火はもちろん、IHも使用可能＊ミニフライパン12ｃｍはIHに対応しておりません。 ＊ハンドルの部分が熱くなります。ハンドルをつかむ際には、鍋つかみなどをご使用下さい。 |
イメージ付きのレビュー
蜜蝋取れないな
レビュー見てたので初めは洗剤付けて熱湯でタワシでゴシゴシ、底の方は取れてたみたいだけど側面は甘かったようで誰かも書いていたけどマダラになってしまいました。うわ気分下がるわ〜まあ徐々に良くなっていくと信じて育てます。
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