Cosa portare per il pranzo in ufficio? Qualcosa di pratico che non richieda il coltello (e magari nemmeno la forchetta), che ci stia in una lunch box o in un barattolo e che sia comodo da trasportare, qualcosa di leggero e facile da digerire, che non ci provochi sonnolenza, qualcosa che si può cucinare la sera prima, magari preparando una cena abbondante i cui avanzi risultino perfetti anche per il giorno dopo, qualcosa che si possa mangiare freddo o riscaldare velocemente in microonde.
Ricette per il pranzo in ufficio
E allora vai di cuscus, spiedini, polpette, frittate, insalate, macedonia, tutto per evitare il classico panino al volo e prenderci una pausa di gusto. Ecco qui sotto 12 ricette provate dalla nostra redazione a base di carne, pesce o vegetariane.
Cuscus con pollo al lime e lenticchie
Bocconcini di salmone con broccoletti e pinoli
Spiedini di lattuga e zucchina
Spiedini di manzo e pollo su sedano
Polpette di tacchino, crudo e patate
Frullato di ananas con mela e farro
Macedonia di finocchi e frutta al miele
Macedonia di pere e mandarini con orzo soffiato
Volete preparare una lunch box d'autore? Guardate le video ricette degli chef de La Scuola de La Cucina Italiana!
