Digital 2
Tempo
15min
Ingredienti
4 porzioni
350
g finocchio pulito
350
g una mela Stark
100
g yogurt magro
30
g mandorle tostate salate
10
g olio extravergine d'oliva
Procedimento
Per la ricetta della macedonia di finocchio, mela e yogurt, spezzettate le mandorle. Tagliate il finocchio a dadini. Lavate la mela e tagliatela a pezzetti grandi come quelli del finocchio.
Mescolate mela e finocchio, conditeli con lo yogurt mescolato con l’olio e completate con le mandorle salate.
Distribuite la macedonia nelle ciotole e decoratela a piacere con le barbine di finocchio.