Finocchi farciti allo speck
5.0
(1)
Tempo
35min
Prozioni: 4
Tempo totale: 35
Tempo cottura: 35
Descrizione ingredienti: 1 kg 2 grossi finocchi - 4 fette di speck - 1 uovo - grana grattugiato Ò limone - pangrattato Ò sale
Ingredienti: 1 kilogrammi grossi finocchi|4 fette speck|1 uovo|grana grattugiato|limone|pangrattato|sale
Preparazione: Mondate i finocchi, lavateli e tagliateli a metÊ. Lessateli per 10 in acqua salata e acidulata con succo di limone. Scavate il cuore, tritatelo e mescolatelo con 4 cucchiai di grana, 2 di pangrattato, 4 fette di speck a striscioline e luovo. Farcite i finocchi scavati, accomodateli su una placca foderata di carta da forno, spolverizzate ancora con poco grana e infornateli sotto il grill per 200 ¡C per 12-15.Sfornate e servite subito.
Foto: /2014/2014_02/02201408301
Step:
Foto step:
Ingredienti
4 porzioni
2
4
1
Procedimento
Mondate i finocchi, lavateli e tagliateli a metà. Lessateli per 10' in acqua salata e acidulata con succo di limone.
Scavate il cuore, tritatelo e mescolatelo con 4 cucchiai di grana, 2 di pangrattato, 4 fette di speck a striscioline e l'uovo.
Farcite i finocchi scavati, accomodateli su una placca foderata di carta da forno, spolverizzate ancora con poco grana e infornateli sotto il grill per 200 °C per 12-15'. Sfornate e servite subito.
