Attratta dall'offertona e nonostante mille dubbi, ho agito d'impulso e l'ho presa. Ce l'ho da poco ma sono già super soddisfatta! In pratica, è una pentolona spessa che cuoce grazie al calore sviluppato dalla "camera esterna", collegata alla corrente. Consuma pochissimo e va avanti a cuocere, a bassa temperatura (low) o a media (high), per ore e ore finchè il prodotto è pronto. Non usando alte temperature, il vapore non fuoriesce e cuoce piano piano, mantenendo all'interno dei cibi i liquidi e i succhi. Occorre ungere la pentola all'inizio e poi dipende da cosa volete cuocere. Dal mio poco utilizzo, posso dire finora di non riempirla troppo, se no il vapore è troppo e il liquido può fuoriuscire. Altra accortezza, indicata nelle istruzioni, è scottare la carne prima di cuocerla, se no escono tutti i succhi. Bisogna quindi "chiudere" la carne rosolandola qualche minuto prima di metterla nella pentola. Ad esempio, per fare lo stinco, ho usato una pentola antiaderente e l'ho girato per ogni lato (tempo: 3 minuti) prima di cuocerlo nella birra.
C'è anche la funzione di "mantenimento in caldo", molto utile anch'essa.
PRO:
- basso costo (costa circa la metà dell'originale Crock-Pot e fa la stessa identica cosa) e basso consumo
- mantenimento proprietà del cibo
- pochissimo lavoro per cucinare: metti dentro al mattino e trovi pronto per cena
- funzione mantenimento in caldo
- poco uso di grassi (se volete una cucina più salutare, togliete il grasso alla carne prima di cuocerla)
CONTRO:
- cavo corto (circa 50 cm.)
- non ci sono ricette nel libretto di istruzioni, solo indicazioni generali a seconda del cibo che vuoi cucinare
- non c'è un timer (ma basta comprare una di quelle prese con timer da 6 euro)
Un punto che è sia un pro che un contro è la dimensione: la pentola da 3,5 l (dimensione media) è stretta e alta, più o meno come una pentola per la pasta, il che le fa trovare un posto comodo in cucina ma rende poco agevole cucinare tagli di carne grossi, come 2 stinchi in contemporanea (ci stanno, ma in piedi). Io l'ho sistemato tra la macchina del pane e il forno a microonde, di fianco all'Echo Show con Alexa, utilizzando una multipresa (tutto preso su Amazon, tranne la macchina del pane), mando foto.
Posso anche dire che le verdure vengono benissimo, ma bisogna fare esperimenti e dosare bene i liquidi.
Ho anche preso il libro "Slow Cooker - cucinare con lentezza, segreti e ricette", di C. Cesarano e altri, che è utile per i novellini come me ma va integrato con i contenuti del blog tenuto dagli stessi autori: ricetteslowcooker.it. Alcuni dicono che basterebbe guardare il blog, ma secondo me è comodo avere un libro sfogliabile da consultare in ogni momento (anche se è senza foto e nel blog ci sono invece foto passo-passo). Io ho selezionato alcune ricette dal blog e le ho stampate senza immagini, inserendole in un portalistini. Alcune ricette però sono solo sul libro e non sul blog.
Unica pecca, che non mi è piaciuta ma non è colpa della pentola, è stata la consegna di Amazon: il prodotto è arrivato nella sua scatola, chiusa solo con scotch, senza una scatola esterna e senza neanche una plastica esterna. E' vero che dentro era imballato con polistirolo ecc., ma se avesse piovuto? se fosse caduta la scatola? stavolta sgrido Amazon, che di solito elogio.
Ma non per questo tolgo stelle al prodotto, che le vale tutte una per una!!!!! :-)
| Dimensioni del collo | 23 x 22,9 x 22,7 cm; 2,4 kg |
|---|---|
| Peso del prodotto | 2,4 Chilogrammi |
| Istruzioni per la cura | Pentola in ceramica lavabile |
| Adatto alla lavastoviglie | Sì |
| Numero di pezzi | 1 |
| Garanzia | 2 anni fabbricante. |
| Batterie richieste | No |
