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Dumplings. Un libro di cucina a fumetti Copertina flessibile – 29 settembre 2021

di Hugh Amano (Autore), Sarah Becan (Autore), Alessia Conti (Traduttore)
4,8 4,8 su 5 stelle 58 voti
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Un libro di cucina a fumetti per imparare, divertendosi, a preparare i ravioli più famosi e prelibati del mondo orientale. Hugh Amano e Sarah Becan hanno pensato proprio a tutto: ingredienti, utensili, curiosità storiche, ma soprattutto istruzioni su come realizzarli, chiuderli, farcirli, cuocerli, accompagnarli e persino congelarli. Dai wonton ai potstickers, dai buuz ai momo, dagli intricati stili di piegatura come la mezzaluna plissettata o la stella a 4 punte ai mille ripieni saporiti: tutto sarà realizzabile nella cucina di casa. E tutto sarà svelato, per esempio che la cottura al vapore è perfetta per baozi e xiao mai, che i potstickers sono nati per errore, e che esiste un raviolo ripieno di un succulento brodo fumante, lo xiaolongbao. Infine, dopo aver seguito passo passo, o meglio “tavola tavola”, autore e illustratrice, neanche salse, intingoli e relativi abbinamenti avranno più segreti. Una guida piena di informazioni e ricette ma soprattutto un inno ai dumplings e un invito a prepararli con spirito libero e giocoso. Il fumetto più delizioso che abbiate mai letto.
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  1. Lunghezza stampa
    206 pagine
  2. Lingua
    Italiano
  3. Editore
    Quinto Quarto
  4. Data di pubblicazione
    29 settembre 2021
  5. Dimensioni
    17.1 x 2.3 x 23.4 cm
  6. ISBN-10
    888554634X
  7. ISBN-13
    978-8885546349
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Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Quinto Quarto (29 settembre 2021)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 206 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 888554634X
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8885546349
  • Peso articolo ‏ : ‎ 630 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 17.1 x 2.3 x 23.4 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,8 4,8 su 5 stelle 58 voti

Recensioni clienti

4,8 su 5 stelle
4,8 su 5
58 valutazioni globali

Recensioni migliori da Italia

elisa timpanaro
5,0 su 5 stelle Stupendo nei contenuti e nella forma
Recensito in Italia il 26 gennaio 2024
Acquisto verificato
Il libro è ottimo sia per utilizzo personale che per un regalo. Sono presenti tante ricette e molti consigli su come realizzare ravioli di qualunque tipo. I fumetti permettono di capire bene le procedure.
Oltre ad essere utile e completo, è bellissimo da sfogliare e guardare!
Utile
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Dorinda
5,0 su 5 stelle Bellissime illustrazioni
Recensito in Italia il 11 dicembre 2022
Acquisto verificato
Ho comprato il libro per mio figlio che adora mangiare e fare ravioli. Non l’ho ancora regalato ma non vedo l’ora. L’ho sfogliato, le illustrazioni sono davvero belle e le ricette mi sembrano chiare. Sicuramente un libro da collezionare oltre che da consultare. Penso che prenderò anche gli altri titoli della stessa serie.
Utile
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Spico
5,0 su 5 stelle Davvero utile e divertente!
Recensito in Italia il 18 gennaio 2022
Acquisto verificato
Comprato quasi più per curiosità, devo dire che invece le ricette sono fatte molto bene e le spiegazioni sui procedimenti con i disegni rendono perfettamente l'idea!
Ho già provato 2-3 ricette con una buona riuscita. Gli ingredienti, come di consueto, sono tutti reperibili nei vari market asiatici.
Ho visto che gli autori hanno fatto anche un libro uguale sul ramen, spero proprio che venga pubblicato!
6 persone l'hanno trovato utile
Utile
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Cliente Amazon
4,0 su 5 stelle Bellissimo libro
Recensito in Italia il 20 gennaio 2022
Acquisto verificato
Libro adatto a chiunque. Molto carini i disegni. Spiega molte ricette in maniera semplice
Utile
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Anita
5,0 su 5 stelle Ricette in simpatia
Recensito in Italia il 6 febbraio 2023
Acquisto verificato
È stato un apprezzato regalo. Un modo simpatico e immediato di spiegare una ricetta
Utile
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Francesco Dondi
5,0 su 5 stelle Originale, molto carino
Recensito in Italia il 24 febbraio 2022
Acquisto verificato
Beh, che dire, preso come regalo, ma dopo che la festeggiata l'ha aperto, ce lo siamo guardati un po' tutti. Molto originale, scritto bene, grafica accattivante. Per quello che riguarda le ricette non posso dare un'opinione ma sicuramente è stato un regalo graditissimo.
Utile
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Cliente Amazon
5,0 su 5 stelle Bellissimo libro.
Recensito in Italia il 1 gennaio 2023
Acquisto verificato
L'ho regalato ed è stato molto apprezzato.
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Chiara F
5,0 su 5 stelle Meraviglia!
Recensito in Italia il 29 giugno 2022
Acquisto verificato
Illustrazioni adorabili e ricette da leccarsi i baffi!
Acquistato come regalo, ha riscosso molto successo. Abbiamo anche sperimentato qualche ricetta e ne siamo entusiasti!
Utile
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