Tempo
40min
Ingredienti
8 porzioni
600
230
Procedimento
Per fare la torta di amarene, accendete il forno a 175 °C. Foderate una tortiera (ø 28 cm) prima con carta da forno, poi con la pasta brisée; bucherellate la pasta con i rebbi della forchetta e riempite poi la tortiera con il preparato per torta margherita. Distribuitevi sopra una ventina di amarene con un poco del loro sciroppo. Ripiegate leggermente la pasta brisée sul ripieno e infornate per 25' circa. Sfornate la torta, lasciatela intiepidire e servitela a fette con zucchero a velo e, a piacere, con altro sciroppo delle amarene. Lo chef dice che questa torta è un dolce semplice e versatile, buono anche per accompagnare una tazza di latte o un tè: riservate le eventuali porzioni rimaste per la prima colazione o per la merenda.