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Cucina Botanica. Vegetale, facile, veloce Copertina flessibile – 11 novembre 2021

di Carlotta Perego (Autore)
4,7 4,7 su 5 stelle 1.574 voti
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Dopo "Cucina Botanica", Carlotta Perego torna con un libro dedicato alla cucina vegetale, che propone più di 80 ricette all'insegna della facilità e della velocità. Un manuale ricco di sapori per menu vegetali versatili, adatti a chiunque, perfetti in ogni occasione: crêpe di ceci con rucola e avocado, polpette verdi ai piselli, torta soffice con pere e cannella… Piatti facili, veloci e deliziosi. Insieme a Carlotta scoprirete strategie utili per organizzare la vostra cucina, conservare gli alimenti, fare la spesa, velocizzare le preparazioni, oltre a idee per uno stile di vita più sostenibile. Tutti gli ingredienti che hanno reso "Cucina Botanica" un punto di riferimento per la cucina vegetale in Italia.
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  1. Età di lettura
    Da 3 anni in su
  2. Lunghezza stampa
    256 pagine
  3. Lingua
    Italiano
  4. Dimensioni
    27.2 x 2.2 x 19.6 cm
  5. Editore
    Gribaudo
  6. Data di pubblicazione
    11 novembre 2021
  7. ISBN-10
    8858038630
  8. ISBN-13
    978-8858038635
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Carlotta Perego Cucina botanica

Dopo l’enorme successo di Cucina Botanica, Carlotta Perego torna con un libro dedicato alla cucina vegetale. Più di 80 ricette facili e veloci.

Dopo l’enorme successo di Cucina Botanica, Carlotta Perego torna con un libro dedicato alla cucina vegetale, che propone più di 80 ricette all’insegna della facilità e della velocità. Un manuale ricco di sapori per menu vegetali versatili, adatti a chiunque, perfetti in ogni occasione: crêpe di ceci con rucola e avocado, polpette verdi ai piselli, torta soffice con pere e cannella… Piatti facili, veloci e deliziosi. Insieme a Carlotta scoprirete strategie utili per organizzare la vostra cucina, conservare gli alimenti, fare la spesa, velocizzare le preparazioni, oltre a idee per uno stile di vita più sostenibile. Tutti gli ingredienti che hanno reso Cucina Botanica un punto di riferimento assoluto per la cucina vegetale in Italia.

Carlotta Perego

Conosci l'autrice

Carlotta Perego con il suo progetto Cucina Botanica è il simbolo della cucina vegetale e dello stile di vita sostenibile in Italia: in pochi anni ha saputo normalizzare e rendere pop un argomento di nicchia e carico di stereotipi come la cucina vegetale. Cucina Botanica accoglie sui vari social una community affiatata e fedele di oltre un milione di utenti. Nel 2020 Carlotta ha pubblicato il suo primo libro, Cucina Botanica, che in soli 6 mesi ha superato le 100.000 copie vendute. Questo successo senza precedenti nel settore è stato possibile grazie alla comunicazione inclusiva, positiva e accogliente di Carlotta che avvicina e riunisce – oltre a vegani e vegetariani – moltissime persone che intendono adottare, anche solo in parte, questo stile di vita. Nel 2021, l’autrice è stata nominata dalla rivista “Forbes” tra i 100 Under 30, e nello stesso periodo la rivista “Fortune” l’ha inserita con Cucina Botanica nella lista 40 under 40, l’elenco dei giovani leader più influenti dell’anno.

Per saperne di più...

Il segreto del suo successo? Non so spiegarlo a parole, ma una cosa è certa: Carlotta possiede la chiave per convincere anche i più testardi affezionati al panino al prosciutto e alla grigliata della domenica a dare una chance a un’insalata di cereali, a una cotoletta di ceci, a un cavolfiore al forno, a una zuppa di lenticchie.

Vi sfido, infatti, a scegliere una ricetta contenuta in questo volume, ammirare la foto, leggere il procedimento e non pensare: “Ma è facile. Posso farlo anch’io. Lo voglio fare subito. Lo devo fare subito!”. Già vi vedo che andate di corsa al supermercato per comprare gli ingredienti che vi mancano e vi mettete subito all’opera. Ecco, la magia di Carlotta sta proprio in questo.

I cibi vegetali sono sempre stati sotto il vostro naso. È addirittura probabile che per anni li abbiate snobbati, consumandoli controvoglia sotto la minaccia di un genitore premuroso o di un nutrizionista zelante. Eppure, quando Carlotta vi mostra la sua cucina vegetale non state più nella pelle e fremete dalla voglia di replicare al più presto le sue istruzioni per ottenere il medesimo appetitoso risultato (e con le sue ricette la riuscita è garantita). Dalla prefazione di Silvia Goggi

Carlotta Perego Cucina botanica

Carlotta Perego Cucina botanica

Carlotta Perego Cucina botanica

Pappardelle al ragù di funghi e noci

Fagiolini croccanti in pastella

Crema di zucca e rosmarino con nocciole

Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Gribaudo; 2021° edizione (11 novembre 2021)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 256 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8858038630
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8858038635
  • Peso articolo ‏ : ‎ 860 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 27.2 x 2.2 x 19.6 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,7 4,7 su 5 stelle 1.574 voti

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Carlotta Perego

Carlotta Perego

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Carlotta Perego con il suo progetto Cucina Botanica è il simbolo della cucina vegetale e dello stile di vita sostenibile in Italia: Cucina Botanica accoglie sui vari social una community affiatata e fedele di oltre un milione di utenti. Nel 2020 Carlotta ha pubblicato il suo primo libro, Cucina Botanica, che in soli 6 mesi ha superato le 100.000 copie vendute ed è rimasto ai vertici delle classifiche di vendita per mesi diventando, così, un vero e proprio caso editoriale. Nel 2021 ha pubblicato, sempre con Gribaudo, Cucina Botanica - Vegetale, facile, veloce, anch’esso divenuto in brevissimo tempo un best seller, superando le 100.000 copie vendute. Questo successo senza precedenti nel settore è stato possibile grazie alla comunicazione inclusiva, positiva e accogliente di Carlotta che avvicina e riunisce – oltre a vegani e vegetariani – moltissime persone che intendono adottare, anche solo in parte, questo stile di vita. Nel 2021, l’autrice è stata nominata dalla rivista “Forbes” tra i 100 Under 30, e nello stesso periodo la rivista “Fortune” l’ha inserita con Cucina Botanica nella lista 40 under 40, l’elenco dei giovani leader più influenti dell’anno. Nel 2022 è uscito il suo Corso di Cucina Vegetale, che ha cambiato il modo di cucinare di migliaia di persone.

Recensioni clienti

4,7 su 5 stelle
4,7 su 5
1.574 valutazioni globali
Bello e utile
4 Stelle
Bello e utile
Ho comprato la versione digitale del libro. Una prima parte è dedicata alla spiegazione su come organizzarsi, che può essere utile per chi non sa da dove iniziare. Una seconda, corposa, parte è dedicata alle ricette, alcune delle quali sono entrate a par parte dei piatti che cucino spesso. Le ricette sono spiegate chiaramente e tutte corredate da una foto che mostra il risultato finale.
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Recensioni migliori da Italia

Marta
5,0 su 5 stelle bellissimo
Recensito in Italia il 3 aprile 2024
Acquisto verificato
adoro carlotta e il suo libro è fantastico
Utile
 Segnala
Miriam
5,0 su 5 stelle Utilissimo
Recensito in Italia il 20 febbraio 2024
Acquisto verificato
Carlotta stupenda! Ricette facili e veloci, ottimo per trovare nuovi modi di preparare ingredienti sani e gustosi
Utile
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Angy
4,0 su 5 stelle Starter book per chi ha zerosbatti in cucina
Recensito in Italia il 19 gennaio 2024
Acquisto verificato
Libro carino, grafica appealing ed in generale le ricette sono facili e veloci per persone come
Me che non amano cucinare.
Utile
 Segnala
MaxXXL
5,0 su 5 stelle Cucina vegetale facile e veloce: da avere
Recensito in Italia il 4 febbraio 2024
Acquisto verificato
I libri di Carlotta Perego hanno cambiato il mio modo di mangiare
Utile
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Manuela Garavaglia
5,0 su 5 stelle INDISPENSABILE !
Recensito in Italia il 4 gennaio 2024
Acquisto verificato
Ricette per tutti i gusti, ben spiegate ed illustrate, un'ottima guida per chi vuole nutrirsi in modo sano, gustoso e consapevole, per approcciare la cucina vegetariana con ottime basi e preziosi consigli !
Utile
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Matteo Bari
5,0 su 5 stelle Buon regalo
Recensito in Italia il 24 novembre 2023
Acquisto verificato
Un bel libro per chi ama la cucina per lo più vegetale, imballato sufficientemente bene fortunatamente non si è sgualcito
Utile
 Segnala
Laura
5,0 su 5 stelle Molto soddisfatta
Recensito in Italia il 19 novembre 2023
Acquisto verificato
I libri di Carlota Perego sono sempre una garanzia. Davvero molto utile, con tante ricette fattibili da chiunque nel quotidiano
Utile
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Le recensioni migliori da altri paesi

Crone
3,0 su 5 stelle Carino ma...
Recensito negli Stati Uniti il 6 dicembre 2021
Acquisto verificato
Tutto molto bello, elegante, chiaro, solo che mentre alcune ricette sono buone, altre sono davvero sciape, con poco sapore, tanto che ho dovuto duplicare le dosi delle varie salse o modificarle proprio.
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Federica
5,0 su 5 stelle Perfetto!
Recensito in Spagna il 23 novembre 2021
Acquisto verificato
È un libro bellissimo, proprio come il primo. Sono una grandissima fan di Carlotta e delle sue ricette. E qui c'è anche il segnalibro di Fiocco. <3
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